營養滿點的早餐 牛肉湯

自從看了三月微風的牛肉湯介紹，就一直想去他提到的店家來碗能號稱能補身健體的牛肉湯，但台南的牛肉湯都吃早上的，實在是沒那個衝勁和運送牛肉的車子比速度(*)，一直也就延宕下來。

這次寒假回家，終於讓我爸帶著到安平的阿財那邊，儘管去的時候早已過了十點，但吃到的牛肉湯卻仍是香嫩滑美，浸在湯中的牛肉還顯現出些微誘人的玫瑰色澤，實在是好吃到令人咋舌。相信更早來的話，牛肉必定更加鮮嫩好吃，這真是讓我更加期待下次過去的時機了。

身為台南人，卻不會挑魚刺的我對虱目魚粥總是敬謝不敏，未來就專攻牛肉湯吧！

註:我住的這個城鎮，不只產棒球選手，也產牛肉和啤酒唷，台南市的牛肉湯所用的牛肉幾乎都是從這裡的屠宰場送出去的。但要吃牛肉湯還得專程跑到台南市去，實在是令人心酸啊。