牽腸掛肚的滋味

回台南第二年開始，才算是慢慢接觸到台南的中式早餐，當然除了知名的牛肉湯之外，虱目魚相關料理也是相當出名的。對於魚刺感到很困擾的我，原先對於魚料理是指挑沒刺的吃，對於虱目魚的印象，停留在很多刺很難輕鬆的吃這件事。直到某次嘗試去吃阿憨鹹粥的時候，才發現現在其實店家都會把刺先挑掉了。

於是對於虱目魚的接受度越來越高。後來看網路上的文章發現大家對於阿憨的評價越來越差，然後很多人都會提到台南開元路上的富台新村虱目魚店，離這裡也不遠，就去吃了一次。第一次點了魚皮湯，發現他的魚皮是魚皮塗魚漿的那種，那魚皮底下該有的魚肉呢？我不喜歡吃這種塗魚漿的款式，後來隔了一陣子沒吃。

第二次去的時候點的魚肚湯才讓我喜歡上這家店。厚實大塊，沒刺而且沒有土味。後來刻意在六點早起的時候去吃，到的時候還有魚腸，點了魚肚加魚腸來吃。天啊，我真是愛死了這個味道。令人牽「腸」掛「肚」的滋味，我以後離開台南一定會懷念你們。

這間的肉燥飯也很好吃。至於魚腸，我有一次6:20AM到居然就沒了。